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Tuesday, February 1, 2022

Adeus, açúcar: 5 alimentos que reduzem a glicemia e fazem perder peso - Edital Concursos Brasil

Para garantir o bem-estar do corpo, é importante não só avaliar a glicemia mas como os níveis de insulina. Quando há picos de insulina ao longo do dia, existe o risco de o organismo aumentar os estoques de gordura e assim contribuir para o risco de desenvolver diabetes.

Leia mais: Risco de diabetes é 50% maior para quem janta a menos duas horas antes de dormir

Para não deixar que essas subidas ocorram, uma dica valiosa é não retirar o carboidrato da dieta, mas balanceá-lo com gorduras, fibras e proteínas. Outra dica que pode ajudar é sempre preferir carboidratos integrais e complexos, que são absorvidos de forma mais lenta e gradual pelo corpo.



5 alimentos que melhoram a glicemia e aceleram a redução de peso

Veja a seguir uma lista de alimentos que vão te ajudar a ter uma dieta mais saudável e balanceada:

1. Abacate

Por conter pouco carboidrato e bastante gordura boa (ácido oleico, o mesmo encontrado no azeite de oliva), a fruta é uma ótima opção para consumir nos intervalos das refeições no lugar de biscoitos e bolos, por exemplo.

A gordura boa tem o mesmo papel das fibras além de reduzir a velocidade de absorção do carboidrato.

2. Folhas

Ao serem consumidas junto com o carboidrato, as fibras de folhas como espinafre, rúcula, agrião, repolho, espinafre e acelga, fazem com que a absorção do alimento seja gradual e mais lenta, promovendo uma melhor sensação de saciedade. Elas também são fontes de magnésio, potássio e cálcio, responsáveis por regular a pressão arterial.

3. Proteína

Por não possuir carboidrato, todas as proteínas são bem aceitas em uma dieta bem equilibrada. Isso porque elas possuem o poder de reduzir o índice glicêmico da refeição e garantir uma maior sensação de saciedade.



Dentre os alimentos ricos em proteínas, podemos citar: o ovo, a carne bovina, carne suína, aves, frutos do mar e peixes. Mas atenção: o alimento deve ser preparado na grelha, no forno ou cozido. Nada de empanados ou frituras.

4. Leguminosas

As leguminas são excelentes fontes de proteína vegetal, carboidratos de absorção lenta e gradual, além de oferecer minerais importantes, como ferro e potássio.

Na lista de alimentos estão: grão-de-bico, lentilha, soja e feijão. Uma dica de preparo que aumenta a absorção da proteína e reduz a formação de gases é deixar os grãos de molho por 12 a 36 horas (sem esquecer de trocar a água a cada 8 e 12 horas).

5. Oleaginosas

Além de serem muito saborosas, as oleaginosas, como a castanha de caju, nozes, avelã, macadâmia, pistache e castanha-do-pará, são excelentes fontes de fibras e gorduras boas.

A dica de consumo é duas vezes ao dia, com duas porções de 15 g, não excedendo 30 g no total. Além disso, a ideia é consumir os alimentos in natura ou assados, evitando quando forem torrados.

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