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Monday, November 8, 2021

Como escolher panelas aliadas da sua saúde? Confira os tipos, como cuidar e tudo que você precisa saber - FolhaGO

Panela boa é panela bem conservada para não colocar a saúde em risco

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Como escolher panelas aliadas da sua saúde? Confira os tipos, vantagens e tudo que você precisa saber - Imagem: Canva Pro

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Sabe aquela canção que diz “panela velha é que faz comida boa”? Pois bem, hoje (07/11), o Blog Receitas Fáceis do Folha Go veio te trazer uma informação super importante: esse utensílio tem relação direta com o nosso bem estar e você vai entender o motivo! Saiba, portanto, como escolher panelas aliadas da sua saúde.

Quando falamos em saúde costumamos imaginar logo uma alimentação saudável e práticas de exercícios, não é mesmo? Porém, as panelas também entram nessa lista.

Como escolher panelas aliadas da sua saúde

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Muita gente não sabe, mas as panelas têm relação direta com a saúde. Isso porque, dependendo do material que elas sejam feitas e da utilização, esses utensílios podem nos expor a diversos riscos sérios envolvendo a saúde.

Mas como assim? De forma simplificada, as panelas podem alterar a cor e o sabor dos alimentos; até aqui tudo bem. O problema é quando a panela libera substâncias prejudiciais à saúde por conta do desgaste em seu material.

Essa liberação de substâncias tóxicas a longo prazo pode causar doenças graves, como Alzheimer, Parkinson e alterações na tireoide, uma glândula super importante do nosso corpo que produz hormônios igualmente necessários.

Assim sendo, qualquer tipo de panela precisa ser bem cuidado, pois a manutenção adequada evita que esse problema ocorra. Caso você seja muito apegada (o) a um conjunto de panelas, mas ele está bem desgastado, melhor não utilizar mais para cozinhar, quem sabe para decorar, no máximo, ok?

Leia também: Como deixar panelas de alumínio brilhando: confira técnicas para remover gordura e manchas facilmente

Tipos de panelas: vantagens e desvantagens

Há diversos tipos de panelas e cada um deles necessita de um cuidado específico para não representar um risco à saúde. Confira, portanto, quais são eles, bem como suas vantagens e desvantagens.

Como escolher panelas aliadas da sua saúde? Confira os tipos, vantagens e tudo que você precisa saber
Como escolher panelas aliadas da sua saúde? Confira os tipos, vantagens e tudo que você precisa saber – Imagem: Canva Pro

Alumínio

Esse é o tipo mais comum e acessível. No entanto, é importante retirar o alimento da panela após ele ser preparado, caso você armazene por muitas horas.

A manutenção é simples, mas requer uma boa higienização frequente. Não é o tipo mais ideal para ter em casa com relação à saúde. Mas pode ser utilizada para preparar receitas rápidas.

Inox

Bonitas e de fácil manutenção, as panelas de inox são duráveis e apresentam um ótimo custo benefício.

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Diferentemente do alumínio, ela não mancha facilmente, mas deve ser trocada com um certo tempo de uso, pois pode liberar metais tóxicos, contaminar os alimentos e facilitar o aparecimento de algumas doenças.

Antiaderente

Super práticas, não grudam o alimento e são muito fáceis de limpar, as panelas antiaderentes são a escolha de muitas pessoas.

Contudo, elas são compostas pelo ácido perfuoro-octanóico (PFOA) e pelo politetrafluoretileno (PTFE), substâncias altamente tóxicas.

O uso é permitido, mas somente com panelas novas ou preservadas. Ao menor sinal de deterioração, não as utilize.

Cerâmica

As panelas de cerâmica mantem o calor ideal para a preparação dos alimentos sem queimar, são antiaderentes e livre de materiais tóxicos, o que é perfeito para a saúde.

Porém, é um dos tipos mais caros do mercado.

Vidro

Outro tipo de panela super interessante quando o assunto é saúde. Entretanto possuem a mesma desvantagem das panelas de cerâmica: são mais caras.

Além disso, conduzem bastante calor, o que pode queimar o alimento com mais facilidade.

Há diversos outros tipos, mas esses são os mais comuns. Portanto, lembre-se: para manter a saúde, use sempre panelas em boas condições.

Leia ainda: Deixe suas panelas de inox novas com essa misturinha caseira e confira alternativas

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